天然葡萄酒、葡萄酒大师伊莎贝尔?乐杰容（Isabelle Legeron）是一位忠实的天然葡萄酒拥护者，她近期的言论再次将天然葡萄酒的议题推到风口浪尖。

　　在自己新出版的书中，她毫不掩饰自己的立场，并声称”只有天然葡萄酒才是真正伟大的葡萄酒”，这样的言论难免会激怒一大批葡萄酒爱好者。

　　那么，到底什么是天然葡萄酒呢？在目前的法规上，这种葡萄酒尚不存在。当提到天然葡萄酒具体的定义时，乐杰容也承认，现在还不到下这个定义的时候。不过从字面意思来看，这个词就意味着那些非“天然”的葡萄酒有点“不天然”，这隐约透出一种对葡萄酒世界的曲解，以及对现有的各种人工酿酒技术的践踏。

　　也许，“作坊式酿酒”是目前的“天然葡萄酒”的表达，不过乐杰容并不这样认为。根据乐杰容的看法，天然葡萄酒就是“一种健康生长，自然友好，人工干预少的葡萄酒”，按照这个解释，也许我们中的很多人都喝过“天然葡萄酒”。

　　乐杰容的书中详细介绍了天然葡萄酒的几个主要原则：葡萄栽培期间不使用化学品，酿酒时不使用亚硫酸盐。此外，她还向人们介绍了什么样的酒是非天然葡萄酒，为那些想品尝或了解天然葡萄酒的人们提供了非常实用的建议。不过，倡导天然葡萄酒的人也会不可避免的对非天然葡萄酒存有许多偏见。

　　这是本专注于天然葡萄酒的书籍，它为人们提供一种正面的信念和态度。您可能还没有加入天然葡萄酒爱好者的行列，也可能并不同意作者的观点。不过这本书内容独到，插图精美，布局精巧，对于一个想要了解葡萄酒世界的人来说，它将是一本很好的书籍。