波尔多鲜花节（Flower Festival）起源于一个简单的游园会，它是法国的波尔多左岸名庄协会（Commanderie du Bontemps）为了庆祝葡萄开花而在波尔多地区组织庆祝的节日。名庄协会的历史可追溯回中世纪，但直到1949年才重新成立，协会350名成员都是波尔多鼎鼎有名的酒庄。鲜花节始于1950年，每两年举行一次，通常会在波尔多葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）举办后的周末举行。

　　鲜花节如今已经成为了波尔多当地的一件盛事，有时候会在某个酒庄的城堡中举行，有时候则会在波尔多城里举办。葡萄种植者们非常期待鲜花节，并且密切关注这一节日，因为葡萄花的质量预示着未来采收的葡萄的质量和产量。另外，葡萄酒人士、新闻记者、饭店大厨、社会名流、剧场明星、电影明星以及政治家们都会受邀参加这一精心策划的庆典，共同见证这一美妙时刻并分享对葡萄酒的热情。

　　在鲜花节上，除了受瞩目的“寿星”葡萄花之外，人们也会拿洋槐花（通常也叫刺槐花）来庆祝节日。洋槐花之所以有如此礼遇，是因为洋槐木非常结实耐用，常被人们用作葡萄藤的支架，在当地被认为是一种相当重要的树木。 洋槐是由法国国王亨利四世时期的一位植物学家——吉恩?罗宾（Jean Robin）于1601年引入法国的。洋槐花呈白色羽毛状，花型与紫藤花相似，它浓郁的芳香又容易让人联想起香橙花。“洋槐花”（locust）这个词语常出现在波尔多白葡萄酒的酒评中，用来描述葡萄酒的香气。

　　对于葡萄种植者来说，另一种比较重要的鲜花是圣母百合花（Madonna Lily），它通常在6月开花，葡萄种植者们可以利用其开花日期来推算葡萄的采收时间。通常情况，在百合花开的90天后就会迎来葡萄的采收季。

　　2013年的波尔多鲜花节于6月20日在位于波尔多圣朱利安产区的力关酒庄（Chateau Lagrange）举行，节日期间主办方邀请了1500名贵宾来参加晚宴。

　　2015年的波尔多鲜花节将于2015年6月18日举行，其主办权由法国二级名庄梦玫瑰酒庄（Chateau Montrose）获得。这不仅是波尔多葡萄酒业界的传统性盛大节日，同时也将是梦玫瑰酒庄葡萄园开园200周年的纪念日。

　　据悉，庆祝活动将在梦玫瑰酒庄刚翻新过的酒窖内举行，紧随波尔多葡萄酒及烈酒展的脚步。届时，将有1,000多位波尔多的精英人士参加此次盛会，因此这也是酒庄庆祝葡萄园开园200周年的大好时机。